大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于姜黄狗狗零食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍姜黄狗狗零食的解答,让我们一起看看吧。
有哪些让你久久不能忘怀的美食(零食)?
您好,我是小Q美食生活vlog,很高兴回答您的问题,
问题是有哪些让你久久不能忘怀的美食(零食)?我用视频回答您的问题,以上是我的分享,谢谢大家!
零食嘛!小时候吃得大大卷 一毛一个的辣条 冰袋 干脆面
美食嘛!小龙虾 烤串 火锅 过桥米线 螺蛳粉 内蒙古的羊肉烧卖 铁锅炖大鹅 对于我这样一个吃货真的是太多了,不行了,说的我都饿了,我要吃好吃的去了😁
我最不能忘怀的事我的家乡——唐山的饹馇千[微笑]。
饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北唐山的面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。
在唐山的民间对“饹馇”一词的来源却流传着一个很有趣的故事。据说当清王朝在遵化建东陵以后,守陵人为讨得***的欢心,就把这一特产送进了皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯,端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次,御膳房端上了醋熘咯扎,她一看没有吃过,问了声:“这是什么菜呀?”太监赶忙回答:“还没起名字呢,请老佛爷赐个名吧。”慈禧太后一边听一边吃了两口,太监就忙着往下撤。谁知,慈禧太后还没有吃够,就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名,马上传下去:“老佛爷赐此菜名为‘ 咯扎’。”咯扎与搁着谐音,从此以后,咯扎的叫法便在民间流传至今,咯扎的身价也大大提高。
饹馇很多种吃法,我最喜欢的还是饹馇千,它的做法很简单,如下:
1.猪肉剁碎加葱姜各种调料拌匀,提前把饹馇修边,本身是圆的,修成长方形或方形,下来的边角料剁碎放肉馅里搅匀。
2.饹馇和千层皮似的也有正反面,正面朝下,因为是往里卷,这样卷出来的漂亮。
3.开始沿下边放肉馅,尽量放匀,这样卷的粗细一样,要卷紧些,如果卷松了炸的时候饹馇和肉馅会分家。
4.一般一张饹馇可以卷两根,能卷两圈左右,沿上边摸上调好的面糊起粘合作用,这样一根就卷好了,继续来吧。
5.很快都卷好了,是不是很壮观呢,用了8张半饹馇。
6.锅中倒油,点火,要油热了才能炸千,这时候用刀使寸劲儿把饹馇千剁开,等油热下锅。
盐焗鸡爪的咸香口味是怎么做的?
深谢悟空君邀请作答!
说起盐焗鸡爪,这可是美食坐家小时候最爱吃的零食,几乎是从小吃到大。不瞒题主说,我家就是专门做盐焗鸡爪的,一直以来坚持传统工艺手工制作,在老家许多街坊邻居都是我们的常客。我家做的盐焗鸡爪不仅咸香可口,而且只用了很少的油去烹调,算是健康低脂的一道佳肴了。具体做法是:
按鸡爪1公斤、盐60克、黄姜40克、鸡粉60克、桂皮20克、草果10克、黄芪200克、水4公斤的比例,将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后把火关闭。然后将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止,再将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内。再然后,用铁锅一只将其烧热,把黄芪放入热锅内,上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时左右。最后,把熏制好的鸡爪捞出,吹风,待其冷却后即可好好享受,味道鲜美奇特!
到此,以上就是小编对于姜黄狗狗零食的问题就介绍到这了,希望介绍关于姜黄狗狗零食的2点解答对大家有用。
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