大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸭大腿狗狗零食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鸭大腿狗狗零食的解答,让我们一起看看吧。
风干酱鸭腿的做法,风干酱鸭腿怎么做好吃,风干?
材料3个鸭腿,生抽,料酒各2汤勺,老抽4汤勺,白糖少许,麦芽糖,没有麦芽糖白糖也行做法1,清洗鸭腿,洗后一定要用厨房用纸擦干,越干越好,用平锅,中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎,油会慢慢的出来,大概3-5分钟,鸭腿变色,把油倒出,大概有半碗,要不然以前这油就进我们的肚子里啦,怕怕此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒,倒入生抽,老抽,料酒,白糖盖锅盖即可3,大概15分钟,这道菜就好了,中间可以掀开锅盖翻动一下另外:根据自己的喜欢可以放点葱段,姜片少许4,最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮,没有麦芽糖白糖也行
鸭腿 10只
生抽 2000克(2L)
白糖 300克
八角(大料) 若干
桂皮 若干
葱 若干
姜 若干
玫瑰花干(可不加)
第1步所有原料放一起,煮开。晾凉。
第2步鸭腿洗净晾干水分,放进之前的汤汁里面。
1、食材:鸭腿,鸭翅,黄瓜,青椒,菜籽油,郫县豆瓣,花椒,老姜,白糖,鸡精,芝麻油。2、取下鸭子的腿、翅,各一支。
3、凉水冲洗后,宰成小块。4、大火多油,倒入鸭块爆炒。
5、爆至鸭块水分待尽,倒出多余,改中放郫县豆瓣、花椒、姜片、白糖翻炒出香。
6、加水淹过鸭块,大火烧煮;待汁干,下黄瓜丁、青椒块;淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。
1、用料:风干酱鸭腿6个、麻油适量、大葱1根、生抽适量、老抽适量。
2、鸭腿洗净装盘。
3、锅内不放油不放水,将鸭腿放入锅。
4、打开煤气,将鸭腿里的油熬出来,并倒出多余的油。
5、放入适量的生抽,老抽及糖。
1、食材:鸭腿肉750g,小茴香5克,小葱适量,生姜适量,蒜片适量,八角适量,盐焗粉25g,料酒30ml。
2、鸭腿洗净沥干水分,把调料和鸭腿全部加入倒入料酒拌匀腌制12小时。之后把粘上调料的抹去。3、放入电压锅,按煮饭键10分钟之后打开,把油倒掉,翻面再压8分钟即可。
鸭大腿红烧做法?
做法:
1. 鸭腿清洗干净,表皮上的小毛根儿可以用夹子夹掉;用刀剁成小块,洗去骨渣,沥水备用;
2. 大葱切末,姜切厚片,大蒜剥外皮
3. 炒锅中倒少许油,油温5成热时将鸭腿块倒入锅中翻炒
4. 淋入料酒,用蒸汽带走一部分腥味;
1、鸭腿洗净,没过鸭腿的足量水烧开后放入鸭腿焯水一分钟。
2、淋干水分后再表面斜着划几刀方便入味。
3、锅内倒入适量油烧至五成热时放入糖,小火慢慢熬出糖色。
4、熬好糖色后放入鸭腿,依旧小火将两面煎至金***。
5、然后在一面撒上所有调料的一半量,翻面再撒上另一半调料。
第1步、准备好2个鸭腿
第2步、剁成小块
第3步、凉水下锅,锅中加料酒,焯水
第4步、过凉水,洗去浮沫,清洗干净
第5步、准备好配料
第6步、起锅烧油
第7步、小火,下冰糖熬糖色
第8步、糖成微***
第9步、下香料,米椒、姜片和大蒜头煸出香味
第10步、下鸭腿
食材:
新鲜鸭大腿500克,干香菇50克,老姜一块,大葱一段,蒜头少许,老姜一块,生抽一勺,老抽半勺,白酒半勺,花椒少许,红剁椒一勺。
做法:
1、提前干香菇用流水冲洗干净,然后放入碗中浸泡1小时,泡好的香菇水不要倒掉,留着后期煮鸭肉正好利用了起来。
2、将新鲜的鸭子用冷水冲洗干净,然后放入锅中倒适量水淹没,再放入一段大葱、适量花椒和一勺白酒大火煮开,再继续煮五分钟,最后用筷子把鸭肉夹起来,锅面的水倒掉。
到此,以上就是小编对于鸭大腿狗狗零食的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸭大腿狗狗零食的2点解答对大家有用。
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